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文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 01 Sep 2020

大半年冇得去旅行,相信好多人都非常掛住日本,但喺香港除咗去食下日本嘢、行下日本城之外,究竟仲有咩方法去填補大家對日本嘅掛念?依家有多一個方法,就係銅鑼灣嘅Lounge Hakuba。

Lounge Hakuba由三位非常鐘意去日本滑雪嘅九十後香港人創立,亦正因為佢哋鍾意去日本滑雪,所以Lounge Hakuba就係以日本登山滑雪勝地白馬 (Hakuba) 嘅Lodge Bar為設計靈感,希望於香港鬧市中都重現到日本雪山酒吧嘅感覺。Lounge Habuba內部使用大量木材,感覺溫暖柔和,加上極高樓底,令空間感更開揚。如果想再空曠啲,佢外面仲有個露天人工草地,擺咗好多戶外主題嘅用品及傢具,非常適合打卡。

去到酒吧當然就唔係齋坐同影相就算,Lounge Hakuba亦提供以「滑雪Resort」為靈感而設計嘅Cocktail,例如アルプスの朝食 (阿爾卑斯山的早餐)就係用冷泡咖啡Rum,加入烙煎茶口味嘅利口酒、蕎麥味糖漿及朱古力苦精,飲嘅時候再加入鮮牛奶,甜度十足;而「初露」就由本土Gin酒「白蘭樹下」嘅創辦人Kit Cheung所創,於白蘭樹下中加入意大利出產嘅italicus、紫蘇味利口酒及湯力水,飲落有紫蘇味之餘,後勁仲有佛手柑。

アルプスの朝食

初露

另外Lounge Habuka仲有號稱全港首創嘅「水煙Omakase」,據說會根據客人喜好及心情,調配出獨一無二嘅口味,當然你亦可以喺佢個有成60款不同口味嘅Menu中慢慢揀,再唔係都有以日本登山小鎮為靈感嘅「Summer Furano」及「Winter Wonderland」兩款獨家口味。

目前Lounge Habuka做緊夏日優惠,於星期日至星期四下午3時至7時,以 HK$498 優惠價享用一款水煙、兩杯精選菜單內的紅白酒、啤酒及一般調酒及一款小食。有興趣可以去官方FBIG,又或者打電話預訂。

地址: 銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 302室

營業時間: 星期一至星期日 下午5時半至凌晨2時

暫時營業時間: 星期一至星期日 下午3時至晚上9時

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