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文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 04 Nov 2020

威士忌其實係一個包容力好強嘅酒類,揀得好嘅話,無論係配前菜、主菜、甜品都一樣能夠將味道提升至另一個層次——個重點在於「揀得好」。好啦,咁假設你依家想食蛋糕喎,要配威士忌喎,咁揀邊隻先叫做好呢?我教你,揀寫到明係配蛋糕嗰支,即係Glenmorangie嘅限量版「A Tale of Cake」。

圖片:Glenmorangie

「A Tale of Cake」源自品牌蒸餾和威士忌創作總監 Dr Bill Lumsden嘅人生經歷,佢發現自己由細到大都有關於蛋糕嘅快樂回憶,於是就將品牌嘅Singel Malt掉落匈牙利托卡伊貴腐甜酒桶,得出呢支與蛋糕奇夾嘅「A Tale of Cake」。

為咗話你知佢同蛋糕有幾咁夾,Glenmorangie更與法國甜點主廚Dominique Ansel合作,創作咗個層疊菠蘿蛋糕,據說配「A Tale of Cake」係天衣無縫——佢咁講我咁聽啦下,因為個「Caketail」淨係Dominique Ansel紐約餅鋪先有得食架啫。

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但你又唔使失望,因為Dominique又搵黎調酒師Jeremy Le Blanche,利用「A Tale of Cake」及其他Glemorangie威士忌,設計出多款適合配搭甜品嘅Caketail,大家喺屋企都整到。詳細你去品牌IG睇就有架啦。

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