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素食，一向畀人印象離不開︰中式、佛教、樸素、淡口、老土……所以唔少人都表示抗拒，覺得素食好「齋」唔吸引。其實，素食或食齋，唔一定要望住如來佛祖，你可以身處50年代的三藩市，聽住美國舊歌慢慢歎；你亦唔一定要食中式素魚羅漢齋，你可以食好有肉感嘅素漢堡。 | |
位於中環的VeggieSF，以50年代三藩市為主題，三藩市一向以充沛陽光聞名，再加上水土得宜，每年向全球輸出大量蔬菜水果。豐富蔬果令不少三藩市人抱擁環保素食，曾經在美國居住嘅VeggieSF老闆Paul，受到學佛的太太影響，茹素多年。他倆希望提倡素食，於是將三藩市有機健康飲食，混合佛教齋菜心得(不用蔥蒜)，一同帶來香港。 | |
VeggieSF走的是50年代三藩市風格，裝潢佈置極盡心思。電梯門一打開就好似進入一家復古餐廳，到處都放有顏色鮮豔嘅古舊海報及富有美國色彩的舊物，例如行李箱、手撥轉盤電話、古式風扇等等，仲有一部古老黑白電視機，播放懷舊外語片。 Paul最初打算開一間傳統素菜店，風格簡約，以木為餐廳主要裝飾材料，並擺設佛像等，但覺得市場上太多同類餐廳，過於平凡，又未能吸引人接觸素食；另外，他與太太都酷喜50年代的美國文化，遂決心走西式復古路線。餐廳內的陳設，幾乎全是真正的古董，部分更可出售。自問與Paul係「同道中人」，不妨到VeggieSF「尋寶」。 | |
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漢堡包（豆奶醬）伴南瓜薯角及神秘有機醬汁田園沙律——香脆黑椒大豆炸餅 漢堡包烘得香脆，內裡餡料除大豆炸餅外，還有生菜、番茄、菜苗等等，非常清新豐富。黑椒大豆炸餅口感與肉並無分別，幾可亂真，而且肉感很重，黑椒味亦很濃，非常香口惹味，整體感覺像吃真正的牛肉漢堡一樣，相信愛肉人士吃落也絕不寡口。日本南瓜做成薯角Size再拿去烤，南瓜味與外層蜜糖甜味融為一體，味道香甜，南瓜亦很軟稔，入口即融；薯角用上新鮮薯仔，採用連薯皮吃的健康食法。至於神秘有機醬汁⋯⋯留待大家自己嚐試吧。 | |
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消暑冬瓜西蘭花汁什菜伴有機飯 冬瓜西蘭花汁的配搭非常新鮮有趣，入口味道雖淡，但有濃濃的蔬菜感覺，而已醬汁軟滑濃稠，感覺很Rich。伴上各式各樣的新鮮菜蔬，例如小粟米、翠肉瓜等等，非常清新健康，而且並無其他加工食品如仿肉等，表現了蔬菜最原始的煮法，原汁原味。但整體味道偏淡，而且零肉感，較為適合喜歡清淡口味的人士。 | |
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越式撈檬（室温）伴香草炸豆腐及串燒配自家製有機檬汁 除了西式素食，這裡有也提供其他國家的菜餚，可說是屬於多國菜餐廳。撈檬賣相對辦，串燒外型與味道都非常逼真了吧，大豆纖維質感仿如真肉，爽口彃牙，配上甜甜酸酸的自家製越式醬汁，與吃真正的越式豬肉串無異；檬粉很重檸檬及青檸酸味，非常開胃，而且是室溫原故，容易入口。 | |
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地址︰中環士丹利街11號10樓全層 電話︰3902 3902 營業時間︰星期一至六︰12︰00 – 15︰00；18︰00 – 21：00；星期日休息 價錢︰$101 - 200 |