法國貴族品牌DALLOYAU，多款法式甜點，一向深受女伴們的喜愛。今個12月，這位巴黎世家就擴大版圖，進駐中環IFC同金鐘太古廣場，除咗供應一系列攻陷少女心嘅甜點，仲開埋Bistro，跳出法式甜食嘅框框 ，供應「酥皮鴨肝」、「油封鴨腿」等主食。

12月中，DALLOYAU就擴大實地版圖，進駐中環IFC同金鐘太古廣場，前者屬巴黎Cafe，咖啡三文治一類輕食，多款香港少見的近代巴黎咖啡都有供應，睇住維港景，悠悠閒閒同中環貴婦過high tea 生活，不過空降太古廣場的Bistro，似乎先係重點。

Bistro供應一系列鹹點主食，如以歌劇院蛋糕作為靈感，創作「歌劇院法式油封鴨」，配合薯蓉、香草和法國傳統芥末籽醬製成另一經典，「蘑菇焗帶子」及「酥皮鴨肝」。

不同主菜如「時令蔬菜千層酥」和「法式油封鴨腿」，都是一睇就知道，皆因煮法獨特。新店還增設咖啡專櫃，嚴選來自巴西、哥倫比亞、危地馬拉等單一產地咖啡豆。

另外，DALLOYAU特別推介各種優質巴黎咖啡，尤其是比一般Latte仲要多奶嘅Café au lait，不過我諗最唔同嘅係，作為香港人好難嘆杯咖啡嘆到半個鐘或以上。

例如DALLOYAU獨創的「龍蝦修女泡芙」以爽嫩龍蝦肉及牛油果填滿泡芙，再以番茄及墨魚汁點綴，成為此經典甜點的鹹味變奏。

DALLOYAU