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法國貴族品牌DALLOYAU,多款法式甜點,一向深受女伴們的喜愛。今個12月,這位巴黎世家就擴大版圖,進駐中環IFC同金鐘太古廣場,除咗供應一系列攻陷少女心嘅甜點,仲開埋Bistro,跳出法式甜食嘅框框 ,供應「酥皮鴨肝」、「油封鴨腿」等主食。 |
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12月中,DALLOYAU就擴大實地版圖,進駐中環IFC同金鐘太古廣場,前者屬巴黎Cafe,咖啡三文治一類輕食,多款香港少見的近代巴黎咖啡都有供應,睇住維港景,悠悠閒閒同中環貴婦過high tea 生活,不過空降太古廣場的Bistro,似乎先係重點。 |
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Bistro供應一系列鹹點主食,如以歌劇院蛋糕作為靈感,創作「歌劇院法式油封鴨」,配合薯蓉、香草和法國傳統芥末籽醬製成另一經典,「蘑菇焗帶子」及「酥皮鴨肝」。 |
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不同主菜如「時令蔬菜千層酥」和「法式油封鴨腿」,都是一睇就知道,皆因煮法獨特。新店還增設咖啡專櫃,嚴選來自巴西、哥倫比亞、危地馬拉等單一產地咖啡豆。 |
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另外,DALLOYAU特別推介各種優質巴黎咖啡,尤其是比一般Latte仲要多奶嘅Café au lait,不過我諗最唔同嘅係,作為香港人好難嘆杯咖啡嘆到半個鐘或以上。 |
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例如DALLOYAU獨創的「龍蝦修女泡芙」以爽嫩龍蝦肉及牛油果填滿泡芙,再以番茄及墨魚汁點綴,成為此經典甜點的鹹味變奏。 |
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DALLOYAU 分店地址:金鐘金鐘道88號太古廣場L3層,Kiosk 325B分店地址:中環港景街1號國際金融中心一期L2層2028號舖 |