{ SKIP }
文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 07 Oct 2020

OKOK,我知夜媽媽Post嘢食係好邪惡,我睇到由Rosewood酒店彤福軒嘅太湖大閘蟹菜色時我都係咁諗——亦係我決定點解要依家畀大家睇嘅原因,拉埋大家落水我就算餓都餓得開心啲嘛。

蟹粉灌湯小籠包

適逢秋天風起,大閘蟹肥,彤福軒以廣東菜方式烹煮太湖大閘蟹,菜式包括以生薑、紫蘇葉製作嘅八兩重「原隻清蒸大閘蟹」 (時價);用上西班牙黑毛豬與大閘蟹粉做餡,豬皮和雞腳熬製湯汁嘅「蟹粉灌湯小籠包 」(HK$120/兩隻);魚肚上放上自製虎蝦蝦膠、清蒸後再淋上蟹粉嘅「蟹粉百花釀魚肚」,以及「蟹粉帶子滑豆腐」 (HK$280)、「蟹粉燴稻庭烏冬」 (HK$240/位)、「蟹粉花膠條燴菠菜苗」 (HK$480)及「蟹粉富貴魚球 」(HK$160/位)等,多道菜色,放哂上檯可謂一片金黃,夜晚睇到絕對會餓到瞓唔著。

蟹粉富貴魚球 

蟹粉花膠條燴菠菜苗

彤福軒

地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓

營業時間:(午餐)中午 12 時至下午 2 時半;(晚餐)晚上 6 時至 10 時半

位於銅鑼灣、以手工造意大利粉聞名、兼連續六年獲得米芝蓮推介嘅Involtini Italian Cuisine終於開分店,「JEP by Involtini」仲一開就開到入屯門,為當區帶來高質手造意大利粉! 新店概念上為Involtini ...
gourmet
【本地美食】米芝蓮推薦意菜Involtini進駐屯門 JEP by Involtini全新菜單 ...
20 Oct 2020
自從有鐵路通車後,港島南就開始有不同商店、餐廳進駐,最新嘅就有著名肉店The Butchers Club創辦人Jonathan Glover嘅另一搞作、能舉行15人或以上活動嘅The Factory。 The Factory嚴格上唔係一間餐廳, ...
gourmet
【本地美食】Gordon Ramsay徒弟主理 The Factory港島南開幕
20 Oct 2020