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文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 28 Oct 2020

作為一個Gentlemen,學識去品味生活係必須嘅,而講到品「味」就當然要由識飲識食開始學習,但有時啲貴價食材如魚子醬、香檳咁,又冇理由自己慢慢試,如果有人能夠教你去品味就事半功倍。為本港多間米芝蓮星級餐廳供應頂級魚子醬嘅Royal Caviar Club就將會舉行「魚子醬鑑賞班」,除咗傳授相關知識之外,仲可以親自品嚐五款高級魚子醬!

鑑賞班將會由來自俄羅斯嘅魚子醬專家Oksana Dragun領導,專為對魚子醬認識唔深甚至零認知嘅入門人士而設,當中會教授魚子醬嘅來源歷史、冷知識、飲食文化、招待及標準皇室禮節,火速充實你對魚子醬嘅認識,亦可以品嚐Royal Cristal魚子醬(Royal Cristal Caviar)、黃寶石Ossetra魚子醬 Imperial Ossetra Caviar)、黑鑽石西伯利亞魚子醬(Premium Baerii RARE)、Beluga 頂級鱘魚子醬(Royal Beluga Caviar),以及皇家級金水晶魚子醬(Royal Cristal Gold Caviar)五款高級魚子醬,嚐鮮之餘亦可以實習一下學到嘅禮儀,第二有機會食到就唔怕失禮啦。

充實完個腦,仲可以充實埋你個肚。事關鑑賞班後仲有由Guerrilla Lab創辦人Nicholas Chew主理嘅五道菜魚子醬美食配對,以北海道海膽amuse-bouche (法式小點)配Royal Cristal魚子醬、 龍蝦配布冧及法式牛油汁配搭黑鑽石西伯利亞魚子醬、和牛配Beluga頂級鱘魚子醬等菜色進一步擴闊你對魚子醬嘅欣賞。整個鑑賞班於2小時內完成,有得食又有得拎 (知識),抵啦。

魚子醬鑑賞班+品嚐五款魚子醬

 每位HK$1,500

由Nicholas Chew主理的五道菜魚子醬美食配對

 每位HK$2,000

魚子醬鑑賞班+品嚐五款魚子醬+由Nicholas Chew主理的五道菜魚子醬美食配對

 每位HK$2,500

Royal Caviar Club

網頁:https://www.royalcaviarclub.com/

電話:+852 6670 6097

營業時間:星期一至星期日,上午10時至下午8

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