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元朗出名多嘢食,B仔涼粉、華嫂冰室等等,紅到區外人都特地過海一試。不過其餘的,唔代表冇料到,臥虎藏龍的食肆多的是。有元朗地膽透露,又新街B仔涼粉分店附近,有間七十一,一定要試! 喂!特登入元朗去食七十一?呢間嘢港九新界周圍都有喎,是咪玩嘢先?咪激動~此七十一笨唔係便利店,而係腸粉非常出色的「七十一肥仔記」。 | |
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果然名不虛傳,老闆真係肥仔 | |
聽講十幾年前,元朗教育路7-11便利店外,有檔推車仔腸粉,好多街坊幫襯。後來呢個車仔檔,成功喺教育路開了屬於自己的店,名為七十一肥仔記,就是想讓人知道,佢就係多年來喺7-11門外,賣腸粉的車仔檔。 雖然七十一肥仔記有段時間消失了,令不少元朗人為之歎息,以為再冇機會食到咁好味嘅腸粉。好彩,原來肥仔只係再次搬家,今次就搬了去B仔涼粉分店附近,於又新街站穩陣腳。 | |
除了腸粉,七十一肥仔記仲有賣蘿蔔、腸仔、魚蛋等等地道小食 | |
由以前街邊檔做到入舖,七十一肥仔記的食物質素一直都相當穩定。老闆特地選用出名又薄又滑的潘記腸粉,柔軟滑溜的口感,同深水埗出名的合益泰小食不相伯仲。 七十一肥仔記的腸粉有淡淡米香,加上豉油、麻醬、甜醬和芝麻,以及香噴噴的豬油,聞到已經流晒口水。不同於一般的醬汁,呢度所調配的醬汁都較稀,不會單單鋪在腸粉表面,經撈勻後,腸粉由外至內,都充分吸收了醬汁,染上顏色,連腸粉卷中亦有味道,非常惹味。 | |
肥仔老闆落醬絕不手軟,將所有醬汁撈埋一齊食就最正 | |
七十一肥仔記 地址︰元朗又新街40號 |