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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 11 Apr 2016

Pizza嘅口味層出不窮,不過好多時都係喺toppings上做出變化,好少有咩大突破。估唔到外國就有餐廳直接將Pizza拎去炸,變成極邪惡料理「油炸Pizza」!


呢間外國餐廳其實就係位於紐約曼克頓嘅日式居酒屋「Sake Bar Hagi」,唔好以為油炸Pizza」係咩新搞作,其中一位喺「Sake Bar Hagi」做咗13年嘅員工話,油炸Pizza仲早過佢出現喺呢間餐廳裡面,唔係新嘢喇,而且事實上,Pizza嘅產地意大利好耐以前已經有油炸Pizza嘅食法,只係冇咩人知道啫。




不過其實想食呢種「油炸Pizza」唔一定要遠赴「Sake Bar Hagi」嘅,皆因佢做法好簡單,就算自己屋企都一樣整得到!平時食剩Pizza放入雪櫃,第二日可以先拎塊Pizza解凍,然後將Pizza浸滿粉漿。



跟住油炸,直至炸到成塊Pizza變成金黃色。



咁就完成喇!


無論係冇餡嘅餅皮,


抑或Pizza嘅Toppings,炸完之後都會特別香口好味!


Source︰http://fxcuisine.com/Default.asp?language=2&Display=112&resolution=high

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