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文:MenClub 波特先生  圖:互聯網
POSTED ON 14 Jun 2021

有時候人就係想咩都有得揀,所以Food Court同自助餐就誕生左。不過有時候大就唔一定好嘅,有時候細細地其實反而岩岩好,好似近日喺中環開幕嘅全天候餐飲場所 - Graham St Food Hall (GSFH)可能會岩你。

身處中環NoHo區,GSFH由La Viña及Smoke & Barrels背後嘅專業團隊主理,當中嘅美食黎自世界各地,從日式漢堡丼飯至西班牙聖塞瓦斯蒂安嘅巴斯克烤芝士蛋糕,唔同餐唔同款式,可以話應有盡有。

就咁睇你可能以為GSFH係一間餐廳,因為內裡空間並唔算大,但當你細心留意卻可以發現當中有5個風格唔同嘅美食供應商,令你總會搵到你鍾意嘅野食同飲品。

於GSFH其中獨家營業嘅Hambāgā供應高級日式漢堡牛排丼飯,全程根據客人口味度身定話:客人先從五款不同類別主菜揀選心頭好,當中包括USDA牛肉或杜洛克豚肉等,然後決定配搭以日本蛋製作嘅炒蛋或太陽蛋,之後從四款醬汁中揀選一款,當中包括以自家食譜製作嘅咖哩,同時丼飯均配白飯及蔬菜,簡單而美味嘅日式「Comfort Food」你可以輕鬆食到。

而美國風嘅Smoke&Barrels,則提供超正嘅三文治,當中嘅配料包括自家製煙燻肉:牛腩 / 意大利肉腸 / 煙燻排骨 / 煙燻雞肉,加埋獨家醬汁真係無得頂。

薄餅深得唔少人嘅喜愛,Motown Pizza & Wings就係香港首間供應底特牛厚批Pizza嘅品牌,皮脆料多,真係一試難此。同樣佢地嘅雞翼亦都相當出色,真係會食到停唔到口。

食完主食又點少得甜品,其中La Viña嘅招牌就係巴斯克芝士蛋糕,充滿西班牙聖塞瓦斯蒂安的地道風味,當然仲有其他好似牛角包、曲奇、蛋糕等美點。

最後就係西班牙朱古力大師級品牌Casa Cacao,作為著名米芝蓮三星級餐廳El Celler de Can Roca旗下嘅朱古力品牌,同時由蜚聲國際的甜點大師Jordi Roca營運,無論邊一款朱古力都係最頂級,獨食或送禮都無可挑剔。

導演希望創造一個讓觀眾感到恐懼,又能引起同情嘅鐵血戰士。
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