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文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 13 Apr 2023

自從早前嘅「壽司郎事件」後,一眾迴轉壽司都被逼採取應對措施,以保證食物及餐廳衛生。唔少人亦擔心事件會令「迴轉壽司」慢慢消失。近日有日本網民就發現有壽司店利用電子螢幕取代壽司輸送帶,以營造「迴轉」嘅氣氛,亦令人感慨未來迴轉壽司可能真係會絕跡。

「壽司郎事件」後,受害者「壽司郎」早前全面取消於輸送帶上放壽司,改為全點餐模式;而「藏壽司」就表示會引入AI監察系統,防止客人作出奇怪行為。而近日有網民發現,另一連鎖迴轉壽司店「はま壽司」嘅部份分店於翻新之後,已經拆除原有嘅壽司輸送帶,並將輸送帶改裝成個長條形嘅輕觸式螢幕,螢幕會以走馬燈方式顯示店內提供嘅壽司,客人點擊壽司圖片就可以落單。簡單黎講,即係整咗條「虛擬輸送帶」出黎。

其後有其他網民指出,「はま壽司」於早年疫情流行嘅時候,就已經開始用呢個方法黎取代「實體壽司輸送帶」。唔少人都表示呢個方法既能保證食物衛生,又保留到「迴轉壽司感覺」,似乎就係「壽司郎事件」後嘅最佳做法。不過亦有部份網民認為,呢個方法實在太好,甚至未來可能會成為主流,加速「實體迴轉壽司店」嘅末落,有人慨嘆,遲啲可能要同啲小朋友講:「以前啲迴轉壽司店,真係有壽司喺到轉架」。

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