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POSTED ON 11 Oct 2019

大部份愛好威士忌或干邑的人都有自己的品酒心得,對威士忌或干邑的追求亦開始越來越講究。每次相聚,又點少得舉杯暢飲,品嚐唔同酒的獨特口感。HKairportshop.com 匯聚多款威士忌及干邑,不論你是剛開始飲威士忌或干邑,還是品酒達人,都能在 HKairportshop.com 上搵到你的心頭好。以下就係其中值得推薦嘅六款:

Hennessy X.X.O

X.O同V.S.O.P大家未飲過都講得出,而X.X.O可能就少聽啲。X.X.O最早於1870年由品牌第三代調配大師Emile Fillioux以潛力深厚的生命之水釀製。而第七代大師Jean Fillioux則繼承當年的釀造工藝、以及他本人在酒莊五十年的經驗,於2018年調配出最新的X.X.O。除咗有Hennessy干邑一貫的醇厚,酒體剛勁之餘口感卻又細滑,味道帶苦橙、鮮磨肉豆蔻、甘草根及乾薄荷,余韻再帶些少辛香。

Remy Martin XO

傅說中的人頭馬,XO則是其「最高級」的系列,由法國大、小干邑區的生命之水獨家調配。口感順涌、豐富細膩,帶有盛夏水果與濃郁的茉莉花香,再加些少榛子及肉桂。

Martell Cordon Bleu Extra Cognac

咁講得干邑冇理由唔提Martell,呢支Martell Cordon Bleu Extra使用醇化10-25年的生命之水調配,充滿甜香料、薑餅和烘烤的巧克力香氣,口感順滑,帶有黑醋栗的味道和乾果味,凸現其焦糖化的特點。

The Macallan Terra Single Malt Scotch Whisky

威士忌近年大行其道,冇理由唔介紹下嘅!其中The Macallan嘅Terra「赤木」單一麥芽威士忌可謂當中特別的一員。結合歐美兩地的橡木雪莉桶,一口嚐盡兩地風情。帶乾果、太妃糖蘋果、乳脂軟糖及橡木香氣,口感則有甜乾果、提子乾、棗同橡木。

Johnnie Walker 18YO

Johnnie Walker近來最紅嘅產品應該係同《Game of Thrones》嘅合作系列,但講真好多人都係為個樽而買。為飲而買嘅就可以選擇呢支18YO,亦即係以前的「白金Label」,由大師Jim Berveridge 用上18款精選18年威士忌調配而成,當中包括Cardhu、Glen Elgin、Auchroisk、Blair Athol等。入口帶雲呢拿甜香,及後則有乾口的堅果與麥芽,再之後就係些少煙燻同橙皮味。

Omar Cask Strength Malt Whiskey (Bourbon Cask)

「Omar」係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意,但個Brand其實係黎自1973年創立的台灣南投威士忌醸酒廠,特別在於以麥芽威士忌嘅傳統釀制工藝,造出有熱帶水果香氣的風味桶威士忌。呢支Omar Cask Strength Malt Whiskey (Bourbon Cask)再放入首次填裝的美國波本桶熟陳四年以上,再原桶入瓶,先揹得起Cask Strength之名。口感方面亦非常有台灣風味,芒果乾、熟成菠蘿、仲有線香同當歸味!

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