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好多人對意粉都有好多誤解,「過冷河」、「走澱粉質」,「要先煮定」,通通都唔啱!咪以為你日日食就會識!我地搵黎INVOLTINI 行政總廚 Jack Law同你講下意粉。識得食,梗係食每日新鮮製作嫁啦! ... ... ... ...
當「主席樓」主廚徐廣強師傅來到尖沙咀凱悅酒店中菜廳「凱悅軒」,呢場「主席作客」,會為粤菜擦出咩火花?
上星期成班NBA退役球星訪港,曾經出現喺間大坑新茶檔,原來間茶檔都係大有來頭,係以前蘭芳道及白沙道交界嘅德成巷仔!
又一單世界級嘅美食界盛事,World Gourmet Festival今年已經搞到第18年,呢個年度盛事唔單止吸引世界各地嘅食家,一睹名廚手勢,最平7900泰銖就可以食到名廚一餐! ...
吉列豬扒配清酒紅酒?配搭聽落有點錯,無錯,我都覺,但係呢間中環新開嘅Porker,連用嘅豚肉都有熟成,你就知唔係玩玩下!
香港人鍾意食生蠔就唔使講啦,不過法國蠔正路都要等到R字尾月份先當造,最快都要9月。 最近就部開24小時嘅自動售賣機,不過夜媽媽食蠔會唔會太緊火? ...
喺尖咀想食中菜,又要有海景,又要chill,又可以happy hour,又任食點心,我諗得只有唐人館幫到你。
法國廚界帝王Alain Ducasse,你實有聽過,佢旗下的餐廳,間間都星光熠熠,而當中作為世界上最著名的餐廳,就必屬Monte Carlo 蒙地卡羅的三星米芝蓮餐廳Le Louis XV restaurant。 ... ...
素有「岳少御廚」稱號,主廚小西充先生剛登陸銅鑼灣一酒店的新店,日法割烹料理店 Marble Japanese French Kappo ,擔任客席主廚。
話說11月舉行嘅「全城街馬」,當中嘅Beer Run啤酒跑備受爭議,結果上星期Beer Run認輸,唔再喺比賽提供酒精飲品。「跑步+啤酒」已經足以引起坊間激烈討論,甚至有香港智者將「啤酒跑」類比成「醉駕比賽」,直頭要頒 ...
Blue Elephant 宮廷料理Cooking Class,比曼谷仲要平,咪當同女伴煮下飯仔,學下整正宗泰菜,返去仲有得食幾抵。