喺16年前第一間Apple Store面世，簡潔布局同服務改寫消費者嘅購物體驗，而上年Apple Store亦開始進化，將Genuis Bar變成有樹嘅Genius Grove，仲有埋戶外空間，令Apple Store好有戶外Cafe嘅感覺。其實早喺20年前Apple真係有諗過開Cafe，而且更加係Steve Jobs重返Apple後嘅新企劃，佢仲親自搵Tony Christopher幫手設計「Apple Cafe」添！

曾經為Disney Imagineer同Lanmark Entertainment Group創辦人嘅Tony Christopher，係一位傳奇形象工程策劃，就連環球影城內嘅「侏羅紀公園」、「Star Trek」、「Spiderman」同「King Kong」等主題公園都係由佢設計。Tony Christopher最近接受訪問時就提到Apple Store嘅前身Apple Cafe，而且仲展示Apple Cafe嘅概念圖。

當時Steve Jobs希望可以利用Apple Cafe提供一個輕鬆嘅空間畀顧客，喺概念中嘅Apple Cafe，顧客可以喺鋪頭叫嘢食，喺入面打機，甚至係睇戲都得，等佢哋可以舒舒服服咁體驗到Apple嘅產品之後就買返屋企用。其實呢條橋依家拎返出嚟可能仲勁，如果有得喺Apple Store食蘋果批，應該好好feel。