夏天愈熱，我們愈需要可以低溫品嚐的靚酒，配合汽泡的話，口感更加爽快怡人！名莊Chandon今個夏天玩兩枝作品，Chandon Brut Classic、Chandon Rosé，趁着夏季換上限定新LOOK，相比往年，Signature藍白間變得更加隨性，形成海浪般的自然觀感，酒標的右上方，很率性地加上了一個戴帽的比堅尼女郎，夏日海灘必需的3元素集於一身，果然識做！不過我話最重要的，仍然是兩枝作品夠好飲抵買。

再次強調，香檳還香檳，汽泡酒還汽泡酒，不搞混為一談，Moët & Chandon推出的香檳，產自法國的香檳區，並附合法國多項釀造條例，才可以稱之為Champagne；若產自其他地區，像德國、澳洲等地的汽泡酒，即使跟足香檳的釀酒方法，也不能寫自己是Champagne。Chandon作為其姊妹製造商，總部位於澳洲Yarra Valley，自然要稱為Sparkling Wine。

Chandon Brut Classic，顧名思義是酒莊的經典作品，標誌性的風格，芬芳甜美；以Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Muenier混釀而成，經18個月的陳年營造出細緻的風味。金黃酒色，汽泡持久，散發出清新的蘋果、啤梨、柑橘、白桃果香，入口細膩而清爽，有甜美的蜜桃味道，絲絲辛澀，餘韻悠長怡人。

Chandon Rosé，以80種不同的葡萄酒陳放1至3年，再進行混釀，其中比例最多的是Chardonnay 55%，而Pinot Noir則有6 – 8%；風格清新而明亮，有新鮮的車厘子、柑橘、士多啤梨果香，清爽且富有活力。與上面的Brut Classic一樣，大約賣港紙百幾銀，絕對是輕鬆抵飲之選。

為了投奔炎夏，Chandon也搞了一連串的活動讓各位享受Summer，除了潮流夏日派對之外，8、9月期間，去唐人館 (China Tang)、Koh Thai、Spasso、Feather & Bone、Penthouse、香港嘉里酒店等餐廳，還有Summer Brunch Pairing等緊大家，記得唔好錯過！