去了幾屆日本新潟縣清酒祭，我仍然認為它是香港最好的清酒品飲活動，沒有之一。新潟是日本酒的著名產地，近年也藉着新酒米 — 越淡麗取得極佳的口碑，那種平衡與細膩的風味，必定令你久久不能忘懷。很多酒友都會問，一個只得一日，兼只有兩個鐘頭的品酒活動，到底憑甚麼成為現時全港最佳的Sake Festival? 這裡我嘗試列舉 5 大理由，看看能否激起大家的清酒之魂 :

一、只要買票就任飲唔嬲

這是很現實的考慮，但也非常重要。你不難發現，香港整體的品飲活動，都是分兩段收費，首先是門票，然後是看酒款逐杯收錢，Wine & Dine如是、葡萄酒、威士忌，甚至清酒的試酒會都多數採用這個方式，你飲飲吓便很容易超出預算。不過新潟日本酒祭則是買完門票，入場放題式享受，雖然時間較短、門票亦較昂貴 (Early Bird HK$400)，但我認為還是物超所值的。

二、超過200款新潟清酒

來自90個酒藏，超過200款清酒列陣，這個豪華陣容能夠在香港搵到，絕非易事。尤其市場上很少可有集中某產區的大型清酒活動，參加新潟日本酒祭，你很容易理解新潟的風土人情，其清酒的獨特個性，於一個地區之中，又能從個別酒造，辨識出各家的釀酒哲學，既是全，也是一，整體的Experience相當之過癮。

三、超過30個酒藏親身來港

坦白講，作為一個清酒迷，我蒲過不少清酒活動，也深深明白，顧客與酒造之間需要有互動、溝通，清酒品質、味道才能更加貼近飲家的口味。可能大部份的活動裡，你見到的大多數都是香港營業代表，不能與日本酒藏直接對話，這是美中不足之處，但新潟Sake Fest卻有30個酒藏親身來港，場內更多有廣東話翻譯，各位飲家可以放心對談。

四、場內人數於可接受範圍之內

門票銷售是一種商業考慮，主辦單位想回本、賺錢，當然要增加門票銷售，甚至超賣去增加Profit Margin，不過隨之而來的，一定是場內人數過多，不但非常擠迫，你想試一杯酒都要排十幾廿分鐘，十分無癮。相反幾年間的新潟Sake Fest，也能控制好門票數量，讓場內的賓客得到舒適的體驗，這是現今社會中非常難得的事。

五、地點極之方便

如果你是經常去Tasting活動的資深飲家，應該能明白，地點方便有多麼重要。每年的新潟日本酒祭都是在尖沙咀Mira酒店舉行，位於香港的中心地區，是無得輸的地理位置。如果你在擔心尖沙咀好難泊車，那我要反問一句，難道去一個飲酒盛會，你還會冒險駕駛嗎? Call Uber 啦手足！

香港新潟日本酒祭2017
日期 : 2017年11月3日 (星期五)
時間 : 1700 – 1900，得兩個鐘，唔好遲到啦
地點 : 香港九龍尖沙咀彌敦道118號The Mira十八樓宴會廳
門票 : 10月13號前Early Bird HK$400，及後原價HK$550
查詢 : http://afoods247.com/sakefestival.jp.html