大家可能對三家村碼頭帶點陌生，這個來往蒲台島、筲箕灣等地的碼頭，平時只有假日先出現人潮，原來自年中已經開始大變身，變成意外搶眼的景點。三家村週邊食肆，幾乎清一色都屬中菜，辨識度低，遊客味濃，但走過碼頭入一點，就會發現這間新浜燒店正登陸上岸。

「浜燒」，乃是日本沿海居民的傳統飲食文化，原意就是臨海而捕，圍爐而燒，吃新鮮的時令海鮮。這間以浜燒作主打的居酒屋，就是由一班釣魚發燒友開設，他們週遊日本各地釣魚，因而結識了不少當地漁民，加上經常在福岡沿海的浜燒店「打躉」，回到香港便決心要開一間風味的正宗浜燒店。

福岡一樣海景浜燒店

格局猶如福岡沿海的浜燒店，木枱木凳，環境開揚，似乎坐在每一個位置都能看到海景。店內一角是水產區，放置巨大水缸，展示是日海鮮，大約有20款供應，當中最吸引的都是來自宮城縣的養殖場直送的生蠔和帆立貝，質素超高，還有鮑魚、北寄貝、喜知次等，另有本地船家在本灣即日剛捕的海鮮，如花竹蝦、石鯛等。客人只要在旁點選自己心水海鮮後，師傅會幫手清洗處理，隨後上桌，讓客人自行在枱上的小型燒烤爐動手燒。枱上調味也只有吊味用的木魚醬油，無酒無濃醬，以原汁原味奉客，亦是店中的自豪之處。

宮城蠔 $198/6隻，單點$40/隻

宮城蠔來貨就是原殼，是新鮮的象徵，原殼燒4分燒，中間略略倒入木魚醬油。肉質肥厚，甜美juicy，海水味不重，原汁原味，千萬別煮過龍，才能品嘗到嫰滑的口感。

活帆立貝$98/隻

帆立貝貝柱size大似美國棉花糖，只需燒5分鐘左右，肉質鮮甜彈牙，一隻可以一開四，和朋友慢慢品嚐。

自家「一夜干」  魚鮮味UP
店家更有自家製作「一夜干」，每朝在漁船所捕獲的魚種內挑選如馬友、黃腳「魚立」等，清理完成後浸泡在鹽水中，再經自然風乾，製成「一夜干」。燒過的魚皮相當脆身，風乾過的魚肉則更具彈性，魚味更香，卻不聞魚腥味，值得一試。

料理長特選10件壽司 $488

店中除浜燒外，亦有提供日式料理，包括刺身、壽司、卷物、炸物、燒物等等。

三家村水產

地址：油塘鯉魚門崇信街三家村渡輪碼頭東翼

營業時間：5:30pm – 12:30am

電話：2660 8798

三家村碼頭經過修葺，牆上「九龍皇帝」式的字樣相當別緻。