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POSTED ON 06 Jan 2017

琴日見到蒼井空老師都換咗件雞裝,我先醒起今年係雞年。一提起雞就想食,即使無食到老麥雞都唔可惜,要食就梗係要食好西,食個豐富十倍嘅雞飯啦。我有朋友成日話叫過雞煲先係friend,我話食個呢個雞飯先算呀!


呢間日本丼飯店之前聯同富士電視台同東京巨蛋,引入咗當地美食競賽「日本丼物選手權」當中嘅四款丼物,之前推過「名物海膽丼」及「九兵衛三文魚親子丼」。今次第三回就出咗個九州大分縣「豊ご屋」嘅「大分雞肉天婦羅丼」。


大分雞肉天婦羅丼 $78

個丼飯有咩特別?首先呢道菜係大分縣家傳戶曉嘅家庭料理,雞肉味付飯再鋪上雞肉天婦羅,前者係個雞湯有味飯,伴以爽口嘅雞肉絲同牛蒡,增加口感。飯面仲放上一份雞肉天婦羅,先用醃料醃足一日一夜,金黃色嘅外皮夠脆身,食落多汁,同樣夠味
,怕熱氣仲可以以椰菜絲同柚子醋啫喱醬同吃,炸物同丼飯都食得開胃。



丼丼屋 (供應至2017年2月21日)

https://www.facebook.com/DONDONYAHK



香港人食牛有好多方法,講起食咩牛種,安格斯或和牛,可能中學生都識答你,不過美洲野牛Bison,我諗你應該未食過。
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