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| 我們MenClub之前都有介紹過越南明星級大廚 Luke Nguyen，佢拍過嘅飲食節目，去到邊食到邊煮到邊，尤其是介紹越南當地的街頭小食，看過的一定記得。而今次介紹的，就是他在香港開設的餐廳Moi Moi by Luke Nguyen。 | |
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新店位於中環，裝修格局Fine Dine，暗暗滲出越南味，主打現代摩登的越南菜，將Luke家傳的菜譜和他最鍾情的街頭小食共冶一爐，一碟碟越南經典菜色變成Fine dine大枱的美饌，誰說越南食物一定要食Pho河粉？
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綠茶煙燻鴨胸沙律 $138 鴨胸先用越南綠茶煙燻，略帶茶香，沙律有香蕉花、花生碎、辣椒、芽菜，味道反而被酸酸甜甜的醃菜搶走，味道清新極開胃，應該是我吃過最好食的越南沙律。 | |
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法包三文治 Banh Mi $148 去過越南一定會知道，食越式三文治Bahn Mi 就一定有札肉，不過這邊就將法包個餡變一變，換上碳燒豬肉餅，肉餅有厚度，略帶碳香，加上越南醃菜、洋蔥和焦糖豬肉汁，好似食burger咁。用上整條長法包，份量超大。 | |
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招牌五姨米糕 $148 越南米糕是越南人由細到大都食的家常菜，這道菜顧名思義，就係Luke五姨的家傳食譜，用粘米粉和澄麵粉做成的米糕，再加上焦糖豬頸肉、虎蝦、肉鬆等upgrade咗配料。外皮煎得香脆，質感有趣，介乎蘿蔔糕和年糕之間，而且用上魚露較味，味道鹹香，一啖咬落去層次亦豐富。 | |
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招牌牛油果撻 $88 食到尾都要食返個越南甜品，靈感來自越南街頭常見的牛油果smoothies，撻皮果餡特意調配，沒有想像中的肥膩，質感像Mousse，食吃時候加入紫蘇及蜜糖脆脆同吃，味道更甜美。 | |
Moi Moi by Luke Nguyen | |